Falta de Materia Prima en la Producción

Autores:

Hernández Reyes América

Técnico en Secretaria Bilingue

Estudiante de Ingeniería Industrial

Guerrero Saucedo Cynthia Nayeli

Técnico en Procesos Industriales

Estudiante de Ingeniería Industrial

Jordan Daniel Ivey Hernández

Estudiante de Ingeniería Industrial

Martínez Salas Aldo Emilio

Técnico en Recursos Humanos

Estudiante de Ingeniería Industrial

UNIVERSIDAD INSURGENTES PLANTEL COACALCO

La falta de materia prima, es la principal causa que debe de estar muy bien controlado como todo en las empresas para lograr el objetivo. Donde es un material o sustancia que se lleva a transformar para ofrecerlo a la gente, normalmente la mayoría de las empresas utilizan este tipo de procesos y es lo mas importante tener todos los ingredientes para ser la elaboración.

Debido a que investigamos una empresa de chocolate, un elemento que sea cambiable puede tener efectos secundarios aunque el sabor sea el mismo y algo que debemos de tener en cuenta es que este tipo de contabilizar la materia prima, ya sea en inventarios o stocks (como se le conocen) debe de ser muy preciso. Un número no contabilizado o un número demás puede causar un grave problema por que la empresa no puede parar y más cuando es un alimento que la gente consume mucho.

Se debe de tener un especial cuidado, porque a pesar de que los movimientos que se hagan dentro de la empresa afectan, sería más cuando se trata de su elaboración. Y en esta investigación hacemos que los puntos se aclaren para que la gente no tenga dudas y solucionarselos a la empresa para que no pasen por esto, porque la mayoría de las empresas pasa por esto.

También podría ser a lo mejor que se cambien los procesos para mejorar en todo, sea más eficaz y eficiente, sin sustituir nada y metiendo la mejor calidad, para tener mayor demanda como en todo.

A travez de los factores determinantes que provoquen los problemas, saberlos manejar; sin atarsarse en algun pedido y garantizar el producto final.

Palabras Clave:

- Proceso productivo

- Desabastecimiento

- Stock

- Materia prima

- Producción

Introducción

En esta investigación se pretende mostrar de una forma detallada el proceso productivo de una empresa dedicada a fabricar chocolate, el cual da inicio con el proceso de la recolección de la materia prima, que es donde se presenta la problemática que se estará analizando en la investigación, donde se mostrará cada uno de los factores que determinan este proceso, estudiando cuales son las causas y consecuencias que provocan la falla de lo que es el proceso de la producción.

Se podrá observar en el trabajo un plan detalladamente estratégico que dará una solución al problema que se está planteando.

Nuestro objetivo es dar a conocer y comprender cuales son los factores que llevan a la empresa de chocolates a retrasar su trabajo de producción así como las de entrega.

Materiales y Métodos

Desde que empezó el trabajo de nuestra investigación, tomamos en cuenta varios aspectos que normalmente pasan las empresas de acuerdo a nuestra carrera. Así que elegimos la falta de materia en las empresas

Para desglosarlo utilizamos una encuesta, que va dirigido a un ing. Industrial para que nos explique el porque sucede eso cuando se tiene un conteo cada cierto tiempo para que no ocurra esas cosas, apoyándonos también de sitios confiables y validados.

Nuestro método de investigación es el experimental, por qué nos daremos cuenta de dónde viene (punto específico dentro del área) y por qué se da la falta de materia, y seguiremos recabando información para tener una amplia visión de nuestro tema.

Lo que queremos es el punto clave para partir de ahí y poder explicarle a la empresa el problema y la solución que se le va a dar.

Resultados

Con esta investigación podemos analizar que la falta de materia prima es presentada por muchos factores pero no afecta en la producción a fondo,podemos detallar que la materia prima es un factor común para las empresas a la hora de producir.

Llevando a cabo que las frecuencias en que esto sucede son las mínimas, suele ser repentinamente por mala organización, porque el mismo personal lo toma para su propio bien entre otros aspectos.

La investigación expresa muchos factores frecuentes pero solucionables para las empresas ante este tipo de incidencias; las empresas suelen manejar muy bien este tipo de problemas. De acuerdo a que son solucionables respectivamente a la medida que se presenta la falta de materia prima.

Discusión de los Resultados

Analizando la investigación del problema que pasa en las empresas con los resultados de nuestra investigación. Nos damos cuenta que pasa a menudo por varios factores llegando al mismo problema.

La falta de comunicación en una empresa es un problema grave, porque no va a ver una organización correspondida y estos problemas afecten a la empresa; y se vean reflejados en el área de producción para elaborar cualquier producto, afectando toda la planeación que estaba programada para el día.

El error se repite tantas veces que se vuelve parte del paisaje, el operario llega a la máquina y no tiene material con el cual comenzar la producción, causando retrasos e incumplimiento en la programación. Los motivos más recurrentes para que esto pase son: Errores de inventario, falta de planeación de materiales, falta de planeación por parte del departamento de compras y que el material no está preparado.

Cuando estos paros se han medido y se consideran que generan una pérdida de tiempo significativa, recomendamos las siguientes acciones por medio de nuestra investigación : hacer inventarios periódicos dependiendo de la frecuencia de este error, alistar las materias primas separadamente por cada orden de producción planificada, implementar procedimientos de alistamiento en bodega, programar para tener listas las materias primas antes de parar la máquina.

Será de mucha ayuda, estos tips en las empresas para que lo tomen a cuenta.

Conclusión

La investigación nos llevó a ver ampliamente el problema y de donde pueden venir los factores determinantes que hagan que la producción se retrase, que los planes cambien a la mera hora y tengan que buscar una solución rápida y eficaz.

Ahora que tenemos conocimiento del problema, podemos ver las cosas que podemos recomendar para que no suceda a menudo. Estamos completamente satisfechos de nuestra investigación, porque hicimos una investigación que abarcó todos los puntos importantes y dejándonos una prendizajes extra.

Anexos

ENTREVISTA

1-. ¿Considera que la falta de materia prima afecta a la empresa en qué aspectos?

2-. ¿Cuando llegué hacer falta el material podríamos cambiarlo por otro material aunque no cause daños dentro de la producción?

3-.¿En qué cuestiones podríamos decir que falta materia prima?

4-. A pesar de que en el inventario salen los números exactos, ¿Por qué en la producción hace falta materia prima y que se debería de hacer?

5-.¿Qué se hace si se detecta que el personal está relacionado con la falta de MP?

6-. ¿Cuál sería la forma más viable en caso de que se acabara el material para seguir?

7-. ¿Cada cuándo se hace un inventario para llevar un control viable?

8-. ¿Debemos suspender actividades cuando se refleja esta pérdida de materia?

9-. ¿En qué afecta la mala calidad de la materia prima?

10-.¿Qué se hace cuando hay incremento en la demanda de producción y poca materia prima?

Referencias

1-. Vanuato Kakaw. http://www.vanuatokakaw.com/portal/

2-. Fabricación de chocolate. Nestlé. https://www.chocolatesnestle.es/fabricacion-curiosidades/fabricacion-chocolate

3-. Si aprendes. Del cacao al chocolate. http://siaprendes.siap.gob.mx/contenidos/3/02-cacao/contexto-1.html

4-. Tesselar. Factores que afectan la productividad. https://www.tesselar.mx/productividad/como-afecta-la-falta-de-productividad-a-una-empresa/

5-. Antevenio. Metología Kaizen. https://www.antevenio.com/blog/2017/05/que-es-la-metodologia-kaizen/

6-. Corponet. 7 errores que debes evitar en el control de inventarios. https://blog.corponet.com.mx/7-errores-que-debes-evitar-en-la-administracion-de-inventarios

7-. https://docs.google.com/document/d/1NEc4sCgvB0Oz1pqVum58Ye7CHxrnK5oYFx3n_VknckE/edit